Ingredienser
- 900 gr kyllingbryst i tynde skiver
- 4 spsk. olie
- 8 fed knust hvidløg
- 2 spsk stødt ingefær
- 2,5 dl soyasovs
- 2,5 dl vand
- 4 dl brun farin
- 1 tsk. tørret chili flager
- 2 spsk. maizena, rørt med 4 spsk. vand
- 6 forårsløg, skiveskåret
- 2 tsk. sesamfrø
Serveres med ris og evt. naan-brød eller en let salat.
Tilberedelse
Opvarm 1 spsk olie i en stor pande over middle-høj varme. Tilføj kylling. Når den er brunet tages den af og lægges til side.
I samme pande tilføjes endnu spsk. olie. Tilføj hvidløg og ingefær. Sauter i 1 minut eller indtil det dufter.
Tilsæt sojasauce, vand, brun farin, og chiliflager. Rør grundigt og bring blandingen op at simre.
Læg kyllingen tilbage i panden og kog for yderligere 3-5 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er tyknet let.
Rør maizena jævningen i og kog for yderligere 1-2 minutter, eller indtil saucens tykkelse er passende.
Fjern fra varmen.
Rør forårsløgene i og drys med sesamfrø inden servering.